Vittnesmål från skräcksalongerna

De anställdas egna ord om det cyniska utnyttjandet

I debatten om den fackliga blockaden mot Berns Salonger hävdar vd:n Yvonne Sörensen halsstarrigt att ingen papperslös invandrare varit anställd på restaurangen. Vad hon inte säger är att de papperslösa som konflikten gäller varit anställda av olika bemanningsföretag, anlitade av, och med arbetsledarkontor på Berns.I skriften Berns sett med andra ögon har Stockholms Hotell- och Restaurangarbetarsyndikat av SAC samlat sju restaurangarbetares egna berättelser om sin tid på Berns mellan 2003 och 2009.